N5-RECOMENDACIÓN CULTURAL MOSH
Instagram Celebran sus más de 30 años en Madrid JONÁS GONZÁLEZ Y ALEJANDRO ROSSO Fundadores de Plastilina Mosh Cuando uno vive lejos de México aprende a medir el tiempo de formas distintas. A veces son los cumpleaños que se extrañan, otras las sobremesas familiares. Pero muchas veces son las canciones las que nos regresan a […]
RUTA SELLO COPIL
Un pedacito de México nacido entre viajes, familia y agave YAIZA SALMERÓN RAMOS Co-fundadora Antes de ser empresaria, Yaiza Salmerón Ramos fue mochilera, aventurera y soñadora. Conoció a su marido en Australia cuando ambos tenían 21 años y, al terminar esa etapa, la idea era clara: casarse, viajar por el mundo en moto… y, para […]
NUEVA APERTURA
Cuando el barrio abraza: la fuerza femenina detrás de Bar Cóctel MONTSERRAT HOMS Y NATALIA MARTÍN RIVAS Co-fundadoras Hay entrevistas que se preparan con preguntas subrayadas y cierta distancia profesional. Y hay otras que, sin previo aviso, terminan con un nudo en la garganta. Entrar a Bar Cóctel es entrar a un refugio. El ambiente […]
GASTRONOMÍA MEXICANA
Un bufet mexicano hecho pormujeres chingonas Instagram Un bufet mexicano hecho por mujeres chingonas CARLA Y ATENEA Fundadoras. Salir a comer mexicano en Madrid ya no es solo pedir tres tacos del mismo guiso. La Cochinita Loca rompió esa lógica y construyó algo distinto: un bufet mexicano donde el comensal no se limita, explora, descubre […]
COCTELERÍA DE MODA
Una forma distinta de entender la coctelería en Ponzano DAYANA MUÑOZ & MARVIS LODEWIJKS Co-Fundadoras. Marvis y Dayana no solo comparten un proyecto: comparten una historia construida entre países, barras, hoteles y una amistad que maduró durante ocho años hasta convertirse en negocio. Marvis viene de la industria hostelera. Lleva más de 12 años trabajando […]
Hello world!
Un bufet mexicano hecho pormujeres chingonas Un bufet mexicano hecho por mujeres chingonas CARLA Y ATENEA Fundadoras. Salir a comer mexicano en Madrid ya no es solo pedir tres tacos del mismo guiso. La Cochinita Loca rompió esa lógica y construyó algo distinto: un bufet mexicano donde el comensal no se limita, explora, descubre y […]